包掌柜之生煎馒头的起源

100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”代替正餐。为顺应人们的饮食需求，生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头也越做越精，不管个头大小，传统下来“一两四个”，皮薄，馅多，还包进了滚烫的鲜汤，功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被生煎馒头里的汤烫着，但香浓的鲜汤，滑嫩的肉质，脆酥的面皮却使得口齿留香，回味悠长。

包掌柜之蟹黄汤包——源于水墨江南，扬名七宝古镇

相传乾隆下江南时经过江苏靖江龙袍地界，品尝了当地百姓特地为他制作的蟹黄汤包后，龙颜大悦，连声赞美“好吃、好吃”!从此龙袍蟹黄汤包闻名于世。时代变迁，龙袍蟹黄包流传到上海七宝古镇，成为了七宝镇名噪一时的小吃佳品。

上等汤包，吸着吃——吸着吃的美味，吸出来的财富

轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，最后一扫光，这首上海小囡记忆中的童谣是蟹黄汤包的正确吃法。正宗蟹黄汤包是要吸着吃，就像我们家的包掌柜蟹黄汤包，先轻轻咬破表皮，再从咬开的小孔吸吮汤汁，滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味，吸光了汤汁再吃汤包，唇齿留香，鲜香无比，让人欲罢不能，吃了还想吃!

因为消费大，需求广，而且直接关系到整个人类的生存，因此餐饮行业一直以来都备受社会各界的关注，更被人们誉为百业之首，而在现时代的快节奏之下，快餐更是餐饮业中的朝阳行业。

有权威人士称：未来餐饮行业将飙升到盛况空前的巨大市场份额。而生煎包产业在餐饮行业经久不衰，一直深受人们的喜爱，做煎包加盟项目是餐饮行业的黄金选择。所以加盟包掌柜煎包，做财富产业，刻不容缓!

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“包掌柜”是上海先豪国际餐饮管理有限公司旗下的上海特色餐饮品牌，以经典蟹黄汤包，蟹粉生煎馒头为主打，辅以特色大馄饨、汤品、粥品、现调饮料等备受人们喜爱的小吃饮品，为广大吃友提供更新潮更美味的沪上美食。