包掌柜之生煎馒头的起源
100多年前,上海的茶馆在供应茶水之余兼营生煎馒头。后来,人们在不品茶的时候,也想以“茶点心”代替正餐。为顺应人们的饮食需求,生煎馒头走出茶馆,成了“街头小吃”。随着需求越来越旺,生煎馒头也越做越精,不管个头大小,传统下来“一两四个”,皮薄,馅多,还包进了滚烫的鲜汤,功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被生煎馒头里的汤烫着,但香浓的鲜汤,滑嫩的肉质,脆酥的面皮却使得口齿留香,回味悠长。
包掌柜之蟹黄汤包——源于水墨江南,扬名七宝古镇
相传乾隆下江南时经过江苏靖江龙袍地界,品尝了当地百姓特地为他制作的蟹黄汤包后,龙颜大悦,连声赞美“好吃、好吃”!从此龙袍蟹黄汤包闻名于世。时代变迁,龙袍蟹黄包流传到上海七宝古镇,成为了七宝镇名噪一时的小吃佳品。
上等汤包,吸着吃——吸着吃的美味,吸出来的财富
轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫光,这首上海小囡记忆中的童谣是蟹黄汤包的正确吃法。正宗蟹黄汤包是要吸着吃,就像我们家的包掌柜蟹黄汤包,先轻轻咬破表皮,再从咬开的小孔吸吮汤汁,滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味,吸光了汤汁再吃汤包,唇齿留香,鲜香无比,让人欲罢不能,吃了还想吃!
因为消费大,需求广,而且直接关系到整个人类的生存,因此餐饮行业一直以来都备受社会各界的关注,更被人们誉为百业之首,而在现时代的快节奏之下,快餐更是餐饮业中的朝阳行业。
有权威人士称:未来餐饮行业将飙升到盛况空前的巨大市场份额。而生煎包产业在餐饮行业经久不衰,一直深受人们的喜爱,做煎包加盟项目是餐饮行业的黄金选择。所以加盟包掌柜煎包,做财富产业,刻不容缓!
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“包掌柜”是上海先豪国际餐饮管理有限公司旗下的上海特色餐饮品牌,以经典蟹黄汤包,蟹粉生煎馒头为主打,辅以特色大馄饨、汤品、粥品、现调饮料等备受人们喜爱的小吃饮品,为广大吃友提供更新潮更美味的沪上美食。
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